Torta s karamelizovaným ovocím ( vhodná do všetkých 3 kategórií ) :-)

Dnes je smutné, presmutné počasie :-(  Vždy, keď si potrebujem pozdvihnúť náladu, začnem variť. Keďže som mala stráááášnúúú chuť na sladké upiekla som takúto dobrotu. 

 Recept je to velice jednoduchý a dobrôtka veliká. Veď čo môže byť príjemnejšie v takýto upršaný deň,ako vôňa karamelu, ovocia a vanilky? No, ale ideme piecť! Na tento recept budeme potrebovať:

30 dkg ovocia ( jablká, hrušky, slivky, hrozno)... s nijakým iným nerobte pokusy, nehodia sa sem :-)

18 dkg polohr. múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva, soľ,

10 dkg masla ( môže byť rama, hera a pod.)

20 dkg práškového cukru

1 vanilkový cukor, 4 vajcia

Na karamel:

6 dkg masla ( musí to byť kravské maslo, žiadna, rama, hera a pod.)

6 dkg cukru ( ja dávam hnedý, z toho je lepší karamel)

3 pol. lyžice smotany na šľahanie

Maslo , cukor a smotanu rozpustíme v hrnci a za stáleho miešania varime do zhustnutia. Túto zmes potom vylejeme do tortovej, alebo koláčovej formy

Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom, pridáme po jednom vajcia a zakaždým dôkladne zapracujeme. Potom po troške prisypeme  múku zmiešanú s práškom do pečiva, štipkou soli a vanilkovým cukrom.

Na pripravený karamel naukladáme ovocie.

Nalejeme pripravené cesto

a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov cca 45 minút. Koláč necháme vychladnúť vo forme, aby karamel pekne stuhol. Potom vyklopíme a podávame.

                                            
                                                                     Dobrú chuť :-)